【48812】我国成人每天约食用八九十种增加剂

  泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食物增加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食物含有增加剂，而日子中的“食物增加剂”有2000多种。不管是直接增加，仍是直接增加，每个成人每天大约要吃进八九十种增加剂。

  我国产品分类中的食物增加剂品种共有35类，包含膨松剂、防腐剂等。我国含增加剂的食物达万种以上。如出产面包运用碘酸钾等面团改良剂；出产饼干参加膨松剂亚硫酸或焦亚硫酸钠；方便面中增加防腐剂和抗氧化剂；肉制品出产中的发色剂亚硝酸盐；食用油中增加抗氧化剂等。“不清不楚一滴香，清水变高汤”，“不必熬，白水也能添成辣椒油”，这些都是食物增加剂的“劳绩”。张柬波说，长期以来，一些单位和个人混杂了食物增加剂和非食用物质的边界，将向食物中增加的非食用物质如苏丹红等都称为增加剂，将增加非食用物质引起的食物安全事情归结为乱用食物增加剂，加深了大众对食物增加剂的误解。 （据《人民日报》）