【48812】上海徐汇老字号齐露脸百年老品牌展新颜

时间: 2024-05-25 02:43:10 |   作者: 新闻中心

  5月10日至14日，第八个“我国品牌日”以“我国品牌，国际同享；国货潮牌，品筑未来”为主题在上海世博展览馆举行。新徐汇集团携手旗下多家百年老字号现身品牌日，将徐汇中华老字号企业的品牌特征和品牌开展新成果进行全方位、多角度的展现。

  乔家栅作为传承百年的中华老字号品牌，其传统糕点伴随着一代又一代人的生长，是上海人最喜欢的传统美食之一。

  此次我国品牌日，乔家栅从传统到立异进行了全方位的展现，表现了老字号品牌在新时代的渐渐的提高与开展。走进乔家栅的传统展现区，展现架上摆放了乔家栅传统糕点，既有当选上海最优伴手礼的糕点礼盒，也有近年来成为乔家栅主力产品的三丁糯米烧卖系列，还有迷你状元糕等产品。乔家栅寻求立异的一起，不变的是对质量和手艺技艺的坚持。

  展会现场，乔家栅展现了其品牌的传承与开展，其间就有乔家栅糕点制造技艺非遗传人展现“定胜糕”制造的环节。点心师傅们将面粉、馅料等质料奇妙地交融在一起，经过揉、捏、擀、包等一系列工序，一块块精巧的“定胜糕”逐步成形。观众们不仅能近距离观看糕点的制造的过程，还能看到各种精巧的糕点制造模具。

  居民黄阿姨和记者说：“这个定胜糕咱们从始至终吃的，但咱们年轻时吃的定胜糕比现在这个大。现在的定胜糕做得细巧精巧，口感比曾经细腻，滋味很不错。”

  “第二食物”作为一家有着100年前史的传统零售连锁商铺，本次品牌日展出了“耀生”和“二食肆”两大子品牌。“耀生”品牌是以“火腿大王”李耀生姓名注册的腌腊制品牌；“二食肆”是集上海传统食物之优秀，创始集经典与新潮于一体的中西式糕点品牌。一起，“第二食物”还携手知名品牌永璞咖啡，一起推出具有徐汇特征的光启饼礼盒，为广阔购买的人们带来一场老字号美食的立异露脸。

  作为第二食物商铺与永璞协作推出的新品，光启饼外形酷似番薯叶，内馅运用精心制造的薯泥，完美交融了黄油香味与番薯泥，每一口都呈现出丰厚细腻的口感。记者经过查询了解到，光启饼之所以选用“番薯叶”的造型，源于徐光启曾在家园上海试种并推行甘薯，并撰写了《甘薯疏》。在品味糕饼的一起，可以在味觉和视觉上充沛感触来自徐汇的文明内在，在味蕾上交错起传统神韵与现代气味的融汇。

  除了“第二食物”和乔家栅带来的百年烟火气，新徐汇集团还带来了旗下的全品类珠宝首饰品牌“今亚珠宝”。记者得悉，今亚珠宝品牌创建三十周年之际露脸我国品牌日，带来了许多精品首饰展品。展览现场，今亚珠宝的展品有工艺精深的新款铂金饰品、质感十足的龙凤属相浮雕工艺金条、备受顾客喜欢的定制款足金网红咖啡豆，还有极具上海特征的珍珠丝巾礼盒等多款美物。

  新徐汇集团副总经理张雯菁和记者说：“这次展会，咱们咱们带来了许多具有徐汇特征的产品，并和全国各地的参展商进行了活跃的互动与沟通。未来，新徐汇集团还将持续传承文明遗产和工匠精力，把人性化、有温度的文明内在融入进咱们的产品中。”