质检总局：熟肉制品合格率逾九成 油炸品质量提高

  国家质检总局组织的质量抽查显示，我国熟肉制品实物质量合格率为９１．９％。其中，大中型熟肉制品生产企业抽样合格率为１００％，产品质量继续保持稳定；部分小企业产品存在质量上的问题，主要是：少数产品超量超范围使用食品添加剂，个别产品菌落总数和铅超标等。５种质量较差的熟肉制品被质检总局曝光。

  针对抽查中反映出的主要质量上的问题，国家质检总局已责成有关质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律和法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法做处理、限期整改。

  国家质检总局近日组织对油炸小食品产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了６４家公司制作的８０种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为９０％。抽查根据结果得出，产品质量整体水平较前几年有较大幅度提高，大中型生产企业产品质量较好，一些小型生产企业的产品还存在较多质量问题。

  国家质检总局对４种质量较差的油炸小食品进行了曝光。（记者原国锋）

   2007年7月20日,国务院新闻办公室举行新闻发布会，请国家质检总局局长李长江介绍中国产品质量和食品安全等方面情况，并答记者问。图为国家质检总局局长 李长江。中国政府网 姚勇 摄

  2007年7月20日上午10时，国务院新闻办公室举行新闻发布会，请国家质检总局局长李长江介绍中国产品质量和食品安全等方面情况，并答记者问。

  [国家质检总局局长 李长江]女士们，先生们，新闻界媒体的各位朋友们，大家上午好！我今天和媒体的朋友们见面，我也知道你们现在很关注中国的产品质量和食品安全问题，这个心情同我的心情是一样的，中国政府对产品质量、食品安全是格外的重视的，多年来我们从中央政府到地方政府建立了一套较为完整的符合中国实际的产品质量、食品安全的法律和法规。同时，我们也建立了一套加强产品质量，特别是食品安全监督管理的工作机制。

   国家质检总局８日发布的丝绸制品产品质量监督抽查结果为，该产品抽样合格率为７５．５％。

  此次，质检总局共抽查了丝绸制品主产地浙江、江苏、上海、广东等４个省、直辖市４９家公司制作的４９种产品（不涉及出口）。

   国家质检总局２６日举行新闻发布会说，据不完全统计，从２００６年１２月起至今年５月底，质检总局共立案查处食品违法案件２．３万起，查获假冒伪劣食品货值金额近２亿元。

   国家质检总局日前对锅炉、能承受压力的容器用钢板产品做了质量抽查，产品抽样合格率达到１００％。

  此次抽查共涉及北京、河北、山西、辽宁、上海、江苏、江西、山东、河南、湖南、广西、重庆、甘肃等１３个省、自治区、直辖市１５家公司制作的２７种产品（不涉及出口）。

   中国社科院２７日发布的首部食品安全绿皮书《中国食品安全报告（２００７）》指出，我国农产品发展的当务之急是研制既适合中国国情又符合国际规则的农产品质量安全技术。其中，过程控制和产地溯源是农产品质量安全技术的主要研发方向。

  这部绿皮书由国务院发展研究中心农村经济研究部组织编撰，日前由社会科学文献出版社出版。