期货引领红枣产业巨变 “红枣之都”发出最新市场解析声音

  +期货”会议在新疆麦盖提县举行。当日下午，“红枣期货助力产业再升级”分会场顺利举办。

  麦盖提县委副书记刘志赋到会致辞，中泰期货产融发展事业总部总经理孟凯主持并致辞，受邀嘉宾分别来自红枣种植、收购、加工、贸易、仓储及销售等产业链各环节。来自全国各地的红枣种植大户、农业合作社、红枣产业企业，以及期货服务机构、投资公司、公司的代表共130多人参加。场

  部分参会代表表示，新季红枣收获期即将来临，全国红枣产量大局已定，市场的关注点移至库存消化、下游需求及宏观经济等方面。经历了2023年红枣的大幅减产及高成本收购，以及红枣价格的大幅下行后，在预计新季红枣增产的背景下，怎么样应对市场这一显著变化显得十分重要。而面对千变万化的市场环境，大家尤为关注红枣期货如何助力产业再升级这个问题。

  刘志赋表示，麦盖提县素有“刀郎之乡、红枣之都、旅游之城”的美誉。红枣产业作为麦盖提县的特色优势产业，有着深厚的历史底蕴和广阔的发展前途。目前，红枣产业已成为麦盖提县农业发展的支柱产业，也是群众增收的主要来源。

  据期货日报记者了解，麦盖提县红枣核心区种植培养面积30万亩，面积、产量、品质均居全国前列。2021年以来，麦盖提县委、县政府针对市场行情报价波动、信息不对称、“中间商”压级压价损害枣农利益、红枣精深加工不足效益低、产业链短等问题，累计投入各类资金3.98亿元，全力打造红枣产业高水平质量的发展载体平台，建成了集“红枣晾晒、筛选分级、初精深加工、仓储保鲜、商贸物流”等功能为一体的多功能产业园。其中，28条红枣加工生产线万吨红枣冷链仓储保鲜库和2万吨红枣期货交割库的建成，为麦盖提红枣产业园注入了经济活力，实现了麦盖提红枣从种植管理到加工交割等各项要素的聚集和衔接，让枣农卖出了好价格、得到了真实惠，功能齐全的红枣晾晒、货运、分选场、原料、成品、保鲜、交割库和6万平方米的标准化红枣车间让红枣企业更加便利地就地收购、加工和销售，节约了成本，形成了红枣产业的集聚效应。

  近年来，红枣期货持续不断的发展和成熟，今年6月红枣期权上市，为麦盖提县带来了全新的机遇和挑战，通过发挥市场行情报价发现功能，让红枣价值得到更准确的体现，利用风险管理功能，为企业和农户提供了稳定发展增收的保障。红枣期货的出现，稳定了红枣种植收益，提高了枣农的种植积极性；期货标准引导枣农规范化种植，枣农参考期货标准按需投入肥料，合理把控成本，提升了红枣品质；红枣期货交割库的设立，吸引了大量有突出贡献的公司来麦盖提投资建厂，使县域红枣精深加工能力持续提升，产品附加值一直增长，推动形成了“麦盖提品牌”，同时带动电商、物流等供应链企业在红枣产业园的集聚，促进了群众就业，延长了产业链条，推动了红枣产业换代升级。红枣期货的运用极大地提高了麦盖提红枣产业的市场化进程和竞争力，使麦盖提红枣在激烈的市场之间的竞争中占据了更有利的位置。

  “眼下，红枣产业正快步走向规模化、标准化、品牌化。未来，我们有理由相信在红枣期货的助力下，红枣产业必将迎来更加灿烂的明天。与此同时，我们更期待看到更多优质企业落地麦盖提，不断推出更多优质的红枣产品对全国、走向世界，让麦盖提红枣成为一张响亮的名片。”刘志赋表示，希望能够通过红枣产业的一直在升级，让麦盖提人民获得更多的收益，为注入更强大的动力。

  孟凯在会上表示，在国家政策的指引下，“+期货”模式已被多次强调，在保障农户收益、促进乡村产业振兴中扮演着至关重要的角色。这一模式的持续优化，不仅加深了期货市场与农业的深层次地融合，更为农业产业链的风险管理提供了坚实的支撑。关切红枣产业，红枣种植户面临自然灾害和市场波动的双重挑战，期货和期权等金融衍生工具的推广，为农户提供了一套定制化的风险管理方案，确保了他们的收入稳定性。这不仅是对农户的直接支持，也是对整个产业链稳健发展的有力保障。

  作为大宗商品风险管理服务的开拓者，近年来坚守服务实体经济、服务“三农”发展的初心，不停地改进革新突破，目前已形成以大宗商品场外衍生品业务和“保险+期货”创新业务为核心的场外衍生品服务模式，利用远期、互换、场外期权等场外衍生工具为实体企业、农户提供个性化风险管理服务，助力实体经济纾困解难、降本增效。中泰期货发挥自身场外衍生品专业优势，多年来持续推动“保险+期货”业务落地开展，保障规模位居行业前列。

  孟凯表示，未来中泰期货将继续致力于农业板块产融结合相关工作，专注产业链生产与经营风险管理及“贸易+”金融衍生品综合服务，促进红枣产业的高水平质量的发展，积极助力。中泰期货将继续秉承金融机构的初心使命，坚持以服务国家战略为己任，守护产业链安全，用金融衍生工具为农民保收增收保驾护航，为推动西部地区经济社会持续健康发展贡献力量。

  当前，我国红枣产业已经实现了规模化的加快速度进行发展，红枣期货、期权市场成交规模逐步扩大，市场功能发挥良好，较多产业企业利用红枣期货和衍生工具有效化解了市场风险，积累了丰富的实际操作经验。

  郑商所商品二部一级经理李飞鹏在会上介绍，红枣期货自2019年4月30日上市以来，呈现出“三大运行特征”“四大服务实体成效”。

  一是市场运行平稳。红枣期货上市后，截至今年8月底，共成交8312.89万手，日均成交6.40万手，日均持仓6.34万手，运行平稳有序。与此同时，产业企业热情参加，服务实体经济作用初显，得到红枣产业各相关主体认可。

  二是交割量稳步提升。截至目前，红枣期货累计交割29个合约，共计交割16.33万吨。其中，2021/2022产季交割7.02万吨，同比增长970.43%；有效仓单量最高达1.91万张（9.54万吨），同时在交割量和仓单量成倍增长的情况下，仓单注册及交割流程平稳有序。2023/2024产季三级红枣纳入交割以来，三级红枣仓单注册量在今年1月12日最高达到2511张（折合现货1.26万吨），在所有注册仓单中占比最高达到21.66%，平均占比10.47%，市场高度认可。

  三是期现价格联系紧密。2023年，红枣期现价格相关性达到0.94，期货价格客观及时反映市场预期，为市场各方提供了有效参考。

  一是红枣期货的市场认知程度不断的提高，发现价格功能发挥良好。其中，部分产业公司开始按照期货交割标准公开报价，利用基差点价开展现货贸易。2023年高温天气导致主产区红枣大面积减产，枣农利用期货价格发现功能，通过期货盘面对市场行情进行判断，在合适的时机卖上了好价钱，收购价由5元/千克最高涨至12元/千克。

  二是产业企业热情参加红枣期货市场，风险管理手段呈现多元化发展形态趋势。产业企业通过期现结合管理经营风险，适当开展套期保值、基差贸易等业务。2022年以来，河北某企业利用基差点价累计在期货市场接货4000~5000吨，降低了加工、运输、仓储、资金成本，实现了稳定经营。

  三是红枣期货树立了产业标杆，提升了市场标准化程度。产业企业参考期货标准加工的红枣价格透明、可对标，能有效提升企业纯收入能力，使企业贸易灵活性更好便捷。与此同时，郑商所创新研发红枣期货感官指标检验仪，推动了红枣产业标准化进程。重要的是，红枣“保险+期货”实施效果良好，助力农户稳收增收。当前我国近一半的红枣产自新疆，红枣种植收入是当地农民的主要收入来源之一，期货市场在保障枣农种植收益、助力边疆发展、服务乡村振兴方面发挥着及其重要的作用。2019年至2023年，郑商所已经连续5年在新疆麦盖提开展红枣“保险+期货”试点项目，累计覆盖近26万亩枣园，占全县红枣种植培养面积的46%，赔付5803万余元，共为2万余户枣农提供价格风险保障，提高了枣农种植积极性。

  四是红枣期货有力促进了产销区产业集聚，推动了一二三产业融合发展。2022年，郑商所在麦盖提县红枣产业园设立交割仓库，吸引7家有突出贡献的公司入驻，带动年加工量由2000吨增长至10万吨，加工生产线%以上的红枣实现就地加工，加工时间由原来收购季的两个月延长至全年。交割库设立后，红枣加工公司逐步在麦盖提县聚集，纸箱厂、电商中心、物流公司等供应链企业也逐步在红枣产业园聚集。2022年8月至12月，麦盖提县华羿纸箱厂订单较往常增加了300万套，2023年企业日均产量从6万套提升至10万套。

  中泰期货红枣产业经理许春生结合真实案例进行“红枣产业链企业如何利用期货开展购销及库存业务”演讲时，为大家设身处地介绍了红枣产业企业如何运用期货衍生工具。

  眼下，在期货、期权等衍生工具对产业企业风险管理越发重要的背景下，红枣产业企业有效运用期货等衍生工具帮企业实现转型升级和高质量发展十分必要。

  许春生认为，当红枣产业企业在现货市场拥有固定原料采购渠道的优势，在下游现货市场销售渠道较少或销售困难时，可以在红枣期货市场进行卖出套保操作，在期现货市场灵活进行抛售货物的选择，帮助现货企业预售现实库存。而选择什么时间、什么价格及卖多少数量等，则需要视产业企业的固定原料采购渠道、红枣下树时间及能够确定的原料库存数量等来进行相应操作。

  “在红枣期货助力产业企业高水平发展的同时，近年来，郑商所等各方还不断深入总结红枣‘保险+期货’试点经验，进一步加大试点项目支持力度，创新完善支持方式，不断提高农民抵御风险、稳定增收的能力，努力推动麦盖提县及周边地区农业、乡村振兴全面发展。”许春生说，红枣期货用市场化手段解决了红枣价格波动问题，中泰期货公司更是抢抓有利契机，充分发挥风险管理方面的专业优势，通过综合运用金融创新工具，将枣农面临的价格风险转移至期货市场，为我国红枣产业可持续发展、保障枣农稳收增收提供了新路径。

  例如，中泰期货利用红枣期货为上下游产业链客户提供套期保值服务。与此同时，通过仓单服务有效解决了产业企业短期流动性资金不足的问题，为枣农稳收增收和产业企业解决生产经营难点提供了高效金融工具。

  期货日报记者针对新的市场环境下我国红枣生长及需求变化采访了专业人士，大家普遍认为，当前我国红枣种植面积、总产量日趋稳定，市场需求方面则期盼有更多的亮点涌现。

  “目前，我国红枣市场下游产品逐渐多元化，为需求出现更大的增长创造了条件。”新疆弘毅物产有限公司套保中心主任黄李强告诉期货日报记者，纵观近年来红枣需求端的“热销”现象，有较多的成功案例值得我们深入思索。例如，此前，“枣夹核桃”一度成为红枣市场的“网红”产品，是红枣制品中刺激消费较为成功的单品，这款产品利用了骏枣的甜、核桃的香，两者完美结合后成就了红枣下游产品市场的一段“佳线年，奶枣成为当时最火的网红食品，不过，由于偶发因素的出现，奶枣消费量很快大幅下滑。2021年至2022年，油炸枣深受人们尤其是年轻人的喜爱，但原料红枣、棕榈油价格的大幅上行很快让其失去了较高的性价比，成本优势丧失，加工厂出现大面积停产。眼下，随着原料枣与植物油脂价格回落，油炸枣产量有所恢复。2022年，枣仁派又成为红枣市场新的网红单品，其虽然仍主要用骏枣和核桃作原料，但开始加入了灰枣等，让更多的红枣有了消费渠道。

  沧州兴全供应链管理有限公司总经理施增贤告诉记者，公司在枣仁派这个产品的生产、销售市场取得了较好的业绩，当前公司开发的奶芙枣产品更是畅销多个电商平台乃至“全网”。

  第一师阿拉尔市果业行业联合协会会长何军认为，红枣是我国第一大干果产业，我国是红枣最大生产国、消费国、出口国，主要贸易在国内，定价权在国内，受宏观和国内外形势影响不大。因此，只要精心地呵护与大力发展这个产业，前景可期。

  “目前，我国红枣产区越来越集中，种植面积较为稳定，总产量虽然不同年份间存在差异，但市场供应较为充足，特别是从新季我国红枣生产情况分析，增产基本确定。”何军说，看待红枣市场要“大道至简”，在红枣面积产量稳定的情况下，要把复杂的问题简单化，抓好寻找需求增长这个核心，红枣产业必有大发展。

  独特的地理位置和气候环境，特别是广大农牧民朋友的勤劳与智慧，让麦盖提成为“红枣之都”，使新疆成为我国重要的红枣供应基地。那么，当前市场及未来的格局将是怎样的？

  叶河源果业有限公司红枣研究员苏煜亮告诉期货日报记者，前些年尤其是2015年以来，由于种植收益持续下滑，新疆灰枣种植面积逐年下降，其中非优势产区种植面积萎缩明显。与此同时，在各地政府倡导优质优价的背景下，红枣亩产也出现了下降。不过，在近年新疆红枣优势产区种植收益稳定且呈现上行态势的提振下，红枣在与小麦、棉花等农作物的“争地”过程中胜出，如新疆红枣核心产区种植面积逐渐稳定，而产量增减更多来自单产的变化。

  “在种植面积稳定、单产小幅趋增之际，红枣期货上市了。有了价格风向标，有了质量的统一标准，红枣价格也趋于平稳运行，枣贱伤农现象越来越少，正常年份核心产区红枣收购价可以维持在6元/千克左右，减产年份则会出现10元/千克左右的高价。”苏煜亮说，更令人可喜的是，红枣加工行业向新疆转移进程加快。

  据了解，红枣期货上市之前，红枣产业格局是“新疆种植、沧州加工、分销南北”。红枣期货上市后，郑商所设置的红枣交割仓库主要集中在新疆，且地域升贴水设置也利于在新疆交割。因此，红枣产业想要通过期货工具管理风险、拓宽销售经营渠道的最优解就是在新疆加工。与此同时，新疆各级政府对在新疆加工推出了很多鼓励政策。当前越来越多的红枣开始在新疆加工，新疆已经取代河北沧州成为全国最大的红枣加工行业所在地。另外，新疆还成为重要的红枣贸易集散地。

  从红枣加工、贸易向新疆转移的意义看，增加了当地就业、增加了当地税收，可以带动相关产业高质量发展，如红枣仓储、物流、包材等行业。

  在圆桌讨论环节，第一师阿拉尔市果业行业联合协会会长何军、新疆叶河源果业有限公司红枣研究员苏煜亮、麦盖提刀郎果农农副产品有限公司董事长赵志中、新疆疆之梦供应链管理有限公司副总经理龚海平、中泰汇融资本投资有限公司场外衍生品部联席总经理孙亚东、新疆创锦果业有限责任公司董事长张军分别就当前红枣市场供需情况、红枣市场交易逻辑、期货和期权上市对红枣产业的积极影响、新形势下红枣定价逻辑及产业高质量发展趋势、新季红枣产销及库存情况等进行了深入交流。

  与会嘉宾认为，虽然7月以来新疆多地出现了阴雨天气，令当前即将成熟的红枣出现了裂口等现象，但今年红枣产量出现恢复性增长基本确定。与此同时，由于陈枣库存数量较为“模糊”，下游需求受宏观环境影响较大，新季红枣价格的高低难以准确把握。因此，新的现货市场购销决策依据的寻找、期货市场交易逻辑的建立等均需要对市场发展的新趋势进行客观分析，在吃透产业的情况下，最大限度地考虑市场各方因素后方能最终形成。另外，红枣期货、期权工具的运用逐渐重要，其对产业高质量发展的影响很大，大家应格外重视。